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宫保杏鲍菇
xian_闲云_yun
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杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名,人们比较喜欢用它来烹饪清淡饮食,食其本味,我尝试用其来宫保,居然有一种意想不到的惊喜。
初级
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
杏鲍菇
300g
花生米
100g
辅料
玉米油
1汤匙
盐
适量
豆瓣酱
适量
青蒜苗
2根
干辣椒
5个
花椒
适量
宫保杏鲍菇的做法步骤
1.
冷锅冷油花生米小锅炸好备用。
2.
杏鲍菇切丁,青蒜苗、干辣椒切段,锅中油热后加花椒和辣椒炒香。
3.
再加杏鲍菇炒熟。
4.
最后倒入花生米,加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。
小窍门&温馨提示
辣椒可以炒到微糊,味道要好一点。
分类:
热菜
家常菜
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