宫保杏鲍菇

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宫保杏鲍菇

杏鲍菇因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名，人们比较喜欢用它来烹饪清淡饮食，食其本味，我尝试用其来宫保，居然有一种意想不到的惊喜。

主料

辅料

宫保杏鲍菇的做法步骤

1.冷锅冷油花生米小锅炸好备用。
2.杏鲍菇切丁，青蒜苗、干辣椒切段，锅中油热后加花椒和辣椒炒香。
3.再加杏鲍菇炒熟。
4.最后倒入花生米，加盐、豆瓣酱和青蒜苗即可。

小窍门&温馨提示

辣椒可以炒到微糊，味道要好一点。

分类：热菜家常菜

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