【东北】鱼丸肉肠烧菜花

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  1.主辅料： 菜花、鱼丸、肉肠
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  2. 把肉肠切粒、鱼丸切块。
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  3. 把菜花掰成小朵。
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  4. 用淡盐水浸泡30分钟左右。
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  5. 锅烧开水，放入浸泡后的菜花汆烫。
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  6. 汆烫约1分钟左右，捞出备用。
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  7. 起锅热油，炒香葱花。
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  8. 放入鱼丸和肉肠。
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  9. 加少许水烧制1分钟。
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  10. 放入菜花。
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  11. 翻炒均匀后，加盐、味精调味。
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  12. 烧至入味。
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  13. 淋入水淀粉勾薄芡。
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  14. 烧至芡汁糊化，即可关火，
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  15. 出锅装盘，即可上桌。

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