葱油黄尾鲽

如莲静心

葱油黄尾鲽

她爸单位发了些海鲜，其中有两条黄尾鲽，以前从没吃过，尝试了葱油，味道不错。

主料

黄尾鲽1条

辅料

葱油黄尾鲽的做法步骤

1.把黄尾鲽去鱼鳞清洗干净，在鱼背上开几道口，摆入盘中。
2.翻过来在底部也开几道口，抹上适量盐。
3.放上大葱和姜丝，倒入适量料酒。
4.开水上锅，大火蒸10分钟左右。
5.胡萝卜和大葱切成细丝放水果泡上。
6.另取一盘子，把鱼身上的姜丝和大葱夹走，把鱼移进去。
7.浇上两勺蒸鱼豉油。
8.铺上葱白、葱丝和胡萝卜丝。
9.热锅倒入两勺油烧热。
10.浇在黄尾鲽上即可。

分类：热菜中式宴请

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