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【山西】黄芪炖鸡汤
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在我家,过年餐桌上一定要有鸡,取大吉大利的美好寓意!黄芪是百姓经常食用的纯天然品,民间流传着“常喝黄芪汤,防病保健康”的顺口溜,意思是说经常用黄芪炖汤或泡水代茶饮,具有良好的防病保健作用。
初级
炖
咸鲜
三小时
食材明细
主料
三黄鸡
1只
黄芪
6克
辅料
葱
1段
姜
1块
盐
适量
红枣
适量
黄芪炖鸡汤的做法步骤
1.
鸡块凉水下锅焯水。
2.
鸡块焯出浮沫后捞出洗净。
3.
准备辅料。
4.
炖锅里放入辅料。
5.
放入鸡块,加水,水的量不必太多,刚刚没过鸡块即可。
6.
盖盖子,启动汤粥功能。
7.
鸡汤煲好后加枸杞,适量盐即可享用。
8.
享用吧!
小窍门&温馨提示
鸡块焯水,一定要冷水下锅。
分类:
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