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【东北】红椒粉丝丝瓜片
馋嘴乐
“红椒粉丝丝瓜片”有两个特点,一是用红椒酱作为主要调味料,因为这种红椒酱是用鲜辣椒制作的,所以色泽红亮、艳而不辣。二是丝瓜片的制作,利用了切片器的功能,丝瓜片薄而均匀,用刀很难切成这样。
初级
炒
微辣
十分钟
主料
丝瓜
2根
粉丝
50克
辅料
油
适量
酱
适量
葱
适量
盐
适量
红椒粉丝丝瓜片的做法步骤
1.
主辅料: 粉丝、丝瓜、红椒酱
2.
把粉丝泡软。
3.
丝瓜洗净去皮。
4.
用切片器切片。
5.
热油,炒香葱花。
6.
放入红椒酱。
7.
小火慢慢煸炒出香味。
8.
放入丝瓜片。
9.
将其翻炒均匀。
10.
加适量清水烧开,加少许盐调味。
11.
放入泡软的粉丝。
12.
烧开即可关火。
13.
出锅盛入碗中,即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、丝瓜很容易熟透,不宜久煮。
2、红椒酱有咸味,所以盐要少放。
分类:
热菜
家常菜
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