【天津】白菜虾皮汤

尔东叶

【天津】白菜虾皮汤

白菜虾皮汤，因白菜谐音百财成为春节餐桌上的常客。也因其制作简单，营养丰富，功效很多，味道鲜美成为我们从小喝到现在喝不厌的一款汤。

主料

辅料

盐适量

白菜虾皮汤的做法步骤

1.虾皮洗干净用冷水浸泡15分钟。
2.白菜洗干净用冷水浸泡10分钟。
3.煮锅加水，虾皮连同浸泡虾皮的水入锅煮。
4.浸泡后的白菜沥干水切成条。
5.虾皮煮15分钟后白菜入锅同煮。
6.加盐。
7.加枸杞关火。
8.搅拌均匀即可盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、虾皮咸，加盐要控制好量。
2、不宜添加有色调味品。
3、白菜入汤最好选用白菜的尾部。

分类：汤类家常菜汤羹

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