鱼香茄子

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鱼香茄子

本来要做鱼香茄子的，省了好几个步骤，不过味道还是有的。原谅做的时候不便拍照留图。各位多多指教！

主料

茄子适量

辅料

鱼香茄子的做法步骤

1.茄子洗净，切条。
2.热油，将茄子至软即可捞出。
3.姜沫蒜沫热锅爆香。根据个人口味，倒入郫县豆瓣酱，加少量水。
4.放入红椒，炸过的茄子，一起翻炒，加入适量调料（生抽，酱油，盐巴少量等）
5.起锅。

分类：热菜家常菜

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