麻婆豆腐

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  1.准备食材
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  2.豆腐切小方块下锅煮开焯水两分钟，去除豆腥味捞出备用
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  3.豆瓣酱剁细，姜，蒜切末，青蒜切碎备用
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  4.起油锅倒入适量的油烧至七成热下肉糜炒至变色
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  5.加入姜末，蒜末，豆瓣酱一起煸炒出香味
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  6.倒入焯过水的豆腐加入小半碗水，加入一茶匙老抽，三分之一茶匙鸡粉调味
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  7.大火煮开煮三分钟加入青蒜碎
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  8.用少许生粉调成水欠勾欠，加入花椒油即可出锅
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  9.成品
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  10.麻辣鲜香烫，配上份米饭那就是极好的了！

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