肉炒菜花

1.猪肉切片，放一点水淀粉，用手抓匀。

2.菜花掰成小块，，放盆里，倒入凉水，泡10分钟，捞出。

3.热锅放油，7成热放花椒面，然后放肉片翻炒。

4.炒到猪肉颜色变白，放葱姜，爆香。

5.放菜花，翻炒，然后放生抽、盐调味，再翻炒然后沿锅放一些水，继续翻炒，炒到菜花颜色变得略显透明，放入水淀粉勾芡。

6.装盘即可。