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丝瓜肉圆汤
厨娘宋宋
发布
初级
烧
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
肉末
200克
丝瓜
200克
鸡蛋
一个
辅料
盐
半茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
一茶匙
胡椒粉
适量
生粉
半茶匙
清水
适量
丝瓜肉圆汤的做法步骤
1.
准备食材
2.
肉末加入姜末,料酒一茶匙,盐三分之一茶匙,鸡粉三分之一茶匙,少许胡椒粉,少许清水拌匀
3.
加入一个鸡蛋,半茶匙生粉拌匀
4.
再次拌匀加入葱花
5.
丝瓜去皮切斜刀块备用
6.
煮锅倒入1升左右的清水大火烧开依次把肉馅捏成肉圆下锅烧制
7.
大火烧开撇去浮沫加入丝瓜一起烧制
8.
待肉圆和丝瓜熟透加入三分之一茶匙盐调味即可出锅
9.
成品
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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