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蚝汁蒸茄盒
独家
天国的女儿
发布
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
长茄子
1根
猪肉末
100g
辅料
盐
适量
生抽
2勺
姜末
少许
葱花
适量
料酒
1勺
蚝油
1.5勺
白胡椒粉
少许
五香粉
1/2勺
淀粉
1勺
香油
几滴
蚝汁蒸茄盒的做法步骤
1.
茄子切成连刀片入淡盐水中浸泡十分钟左右。
2.
猪肉末中加入适量盐、生抽、胡椒粉、料酒搅拌均匀,最后加入姜末和葱花拌匀备用。
3.
碗中倒入生抽、蚝油、五香粉、淀粉、一小碗清水搅拌均匀成料汁。
4.
茄夹中夹入适量馅料。
5.
摆入盘中入蒸锅蒸15分钟左右。
6.
取出倒出蒸出的汤汁备用。
7.
锅中倒入少许油,倒入调好的料汁连同蒸出来的汤汁,熬至汤汁浓稠,淋入几滴香油。
8.
浇在蒸好的茄盒上,洒葱花即可。
9.
成品
10.
成品
11.
成品
12.
成品
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