土豆丝炒肉

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土豆丝炒肉

主料

辅料

土豆丝炒肉的做法步骤

1.准备食材
2.将素肉与肥肉分开切好
3.将素肉用五香粉、生抽、料酒腌制10分钟
4.将土豆削皮，切成丝
5.先将肥肉内油炒干至肉边泛黄
6.将素肉与肥肉混炒至素肉变成白色
7.将土豆丝倒入锅内混炒
8.加入剁椒适量
9.加入豆豉与蒜子
10.加入适量的食盐，加少量水防止烧焦
11.

小窍门&温馨提示

1.肥肉一定要先煎出油，至肉边泛黄，好吃不会腻。
2.土豆丝切丝后可以用清水洗几遍，防止粘锅。

分类：热菜家常菜

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