土豆丝炒肉

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  1.准备食材
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  2.将素肉与肥肉分开切好
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  3.将素肉用五香粉、生抽、料酒腌制10分钟
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  4.将土豆削皮，切成丝
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  5.先将肥肉内油炒干至肉边泛黄
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  6.将素肉与肥肉混炒至素肉变成白色
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  7.将土豆丝倒入锅内混炒
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  8.加入剁椒适量
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  9.加入豆豉与蒜子
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  10.加入适量的食盐，加少量水防止烧焦
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  11.水差不多收干，即可出锅了

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