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家常小土豆
莲叶荷田田
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一道下饭的小菜,快手菜。
简单
炖
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
土豆
500g(小)
豇豆
100g
香菜
1把
芹菜
1把
辣椒
3个
辅料
葱段
适量
姜片
适量
生抽
1菜勺
蚝油
1匙
食用油
20ml
清水
400ml
家常小土豆的做法步骤
1.
小土豆洗净,我这个不是很小,大家可以挑选更小的。为了方便入味可以用牙签在土豆上戳几个小洞。
2.
准备好青菜,洗净切段。香菜不用切。
3.
葱段和姜片。
4.
锅里放油,葱姜爆锅,放入土豆炒一会儿。
5.
依次放入豇豆,芹菜,香菜,炒软。
6.
放入蚝油。
7.
放入生抽。
8.
放入清水。
9.
最后把辣椒放到食材上面,炖至土豆软烂。
10.
装盘。
小窍门&温馨提示
土豆如果选很小的那种,可以油多放一些,这样土豆的皮就会皱皱的,更好吃。
不放盐,因为已经够咸了。
不用放味精。
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