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猴头鸡骨莲藕煲

西马栀子 发布
猴头鸡骨莲藕煲

我家吃鸡肉喜欢吃鸡腿肉,所以经常有鸡腿骨。攒在一起用来煲汤真的不错,今天就用鸡腿骨和猴头菇煲上一锅鲜美的汤。猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅)之一。猴头菇具有提高肌体免疫力的功能,可延缓衰老。主治食少便溏、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、食道癌、胃癌、眩晕、阳痿等病症。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。

主料
辅料

猴头鸡骨莲藕煲的做法步骤

小窍门&温馨提示

猴头菇泡制过程中多换几次水,每次换水要把猴头菇捞出挤干水分,这样可以去掉苦味。
分类: 汤类 家常菜 秋季食谱 晚餐
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