番茄炒蛋

MSHS杨

番茄炒蛋

最简单又最美味的，莫过于这道西红柿炒蛋了，百吃不厌啊

主料

辅料

番茄炒蛋的做法步骤

1.准备好所有材料：蒜切小片，葱切花，西红柿切片
2.鸡蛋打入碗内，用筷子顺时针方向打散成蛋液
3.起锅热油，倒入蛋液，一面煎熟翻面，炒熟后剩出备用
4.锅内留底油，放入蒜粒煸香
5.下西红柿片，加少许盐小火翻炒至西红柿出汁变烂
6.加入鸡蛋炒匀
7.加少许水，调入少许盐、生抽、鸡精翻炒匀即可
8.装盘出锅，撒上葱花

小窍门&温馨提示

个人喜欢西红柿炒烂一些，这样出汁更多味道更好，炒西红柿时加少许盐，并且边炒边用锅铲轻轻压一压，会使西红柿更快炒烂出汁

分类：热菜家常菜老人夏季食谱午餐晚餐学生

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