椰子鸡汤是广东一带的汉族风味名菜,属于粤菜系。是十分清甜的汤水,椰子的甜,鸡肉的香,实是鸡汤中的上品。 椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;具有解渴去暑,生津利尿之功效。椰子汁和椰肉可驱蛔虫。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效,补充蛋白质,强身健体。所以也很适合3岁以及三岁以上的儿童食用,鸡汤不会让人发胖,而且美容养颜,所以也许有人说椰子鸡汤是女性的专属养颜汤。