丝瓜木耳炒鸡蛋

英子草23

丝瓜木耳炒鸡蛋

丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法，既营养又清淡，色彩清丽口味鲜美，而且还是秋季女人护肤的双保险菜肴。

主料

辅料

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

1.准备食材
2.木耳泡发洗净，撕小朵。
3.丝瓜去皮，切滚刀块。
4.鸡蛋加入少量食盐，1勺料酒，搅拌均匀备用。
5.大火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
6.另起油锅，倒入木耳翻炒片刻。
7.放入丝瓜，少许凉水翻炒至8分熟。
8.加入鸡蛋翻炒至熟。
9.放入盐拌均匀即可。
10.成品图

小窍门&温馨提示

丝瓜要在炒之前去皮切块，这样丝瓜炒出来碧绿不易发黑。

分类：热菜家常菜

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