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家常版【鱼香茄条】
独家
萌萌哒_cqrcdz
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传说这是道浙菜但是东北人特别是家里都喜欢做这道菜,茄子最好吃的做法莫过于鱼香茄条。所谓的鱼香主要是用调料混在一起的味道。
初级
炸
咸鲜
半小时
主料
茄子
500g
辅料
豆瓣酱
1勺
蒜
1颗
姜
1块
淀粉水
2勺
鱼香茄条的做法步骤
1.
准备材料:茄子n个(一个人的量),淀粉水,豆瓣酱,姜和蒜末
2.
第一份步:去茄皮,切茄条
3.
第二步:炸切条,炸软乘出
4.
小窍门&温馨提示
不用放盐,有豆瓣酱就够咸的了,所以就什么都不用放了。
分类:
热菜
家常菜
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