面拖蟹

1.螃蟹洗净切两半用葱姜料酒腌一下，面粉鸡蛋加少许盐和成面糊。

2.腌好的螃蟹切开的地方粘上面糊放入烧热的油锅炸至金黄色，放入少许生抽翻炒均匀加入冷开水煮沸，水开2分钟后放入其它的配料，完全煮沸后倒入之前多余的面糊，面煮边不停搅拌防止粘成块。好了后关火撒入葱花和少许盐即可。

3.煮好后盛出锅可以吃啦