海带冬瓜鸡丸汤

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海带冬瓜鸡丸汤

做汤向来不放油，不炝锅，清水下入海带丝，冬瓜片，鸡肉丸，滴点香油即可，吃起来更爽口！喜欢清淡的亲们可以尝试一下😋

主料

辅料

海带冬瓜鸡丸汤的做法步骤

1.冬瓜洗净去皮，切成两毫米左右的薄片
2.海带丝洗净待用
3.葱姜蒜切沫
4.海米切碎
5.鸡胸肉剁成泥，放入葱姜蒜末，海米碎，加入适量盐，适量花椒粉，适量香油，打入一个鸡蛋
6.朝一个方向划圈搅拌肉馅，中途加入适量清水，这样做出的鸡丸会很松软
7.锅中放入适量清水，放入海带丝烧开
8.放入冬瓜片烧开
9.用小勺把肉馅团成小肉团
10.水开下入鸡肉丸子
11.所有的丸子浮起，撇掉浮沫，冬瓜片变透明关火
12.盛出，滴几滴香油，撒上葱花即可

分类：汤类家常菜老人晚餐

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