节后清脂---苦瓜炒蛋

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节后清脂---苦瓜炒蛋

主料

白苦瓜2根
鸡蛋3个

辅料

苦瓜炒蛋的做法步骤

1.所有食材准备好。
2.鸡蛋打发。
3.苦瓜切开，去瓤洗净切片备用。
4.炒锅加热，倒入适量食用油。
5.将鸡蛋倒入锅内煎。
6.将煎好的鸡蛋装到碗内。
7.炒锅余油加热，倒入葱姜爆香。
8.倒入苦瓜翻炒，加入适量的盐。
9.苦瓜断生变色后，加入煎好的鸡蛋，搅拌好，加入鸡精拌匀，关火装盘。

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