腐竹银耳老鸭汤

美杜莎🐍 发布

腐竹银耳老鸭汤

这道菜还是小时候逢年过节或者待客时候妈妈喜欢做的一道菜，现在我总也做不出妈妈的味道，不知道是不是因为现在生活比小时候好，小时候没有什么好吃的，也不经常吃，所以每次吃起来就会觉得分外的香。

主料

辅料

鸡精2匙

腐竹银耳老鸭汤的做法步骤

1.鸭肉不要切，整个洗净焯掉血水，放入电压力锅中煲汤键煲好，待不烫后拆掉骨头留鸭肉和汤待用
2.银耳和腐竹泡发待用
3.香菇用来提鲜的，也泡发待用
4.葱姜蒜和白菜叶洗净备用
5.葱蒜辣椒都切段
6.把拆好的鸭肉连同汤一起倒入煮锅加适量盐大火煮开，
7.放入泡发好的腐竹,银耳，香菇（切小片）一起中火煮，期间可以放入切过的蒜白一起煮比较香，中火大约熬十多分钟后
8.汤汁熬到浓郁时候放入蒜叶，辣椒段，然后放适量鸡精调味，盛起来撒上葱花即可
9.我放了两个辣椒，这样冬天喝的时候热汤微辣味道暖暖的，喝的整个人都暖和了
10.成品
11.

小窍门&温馨提示

1,拆鸭骨的时候最好连鸭皮也拆了，这样汤喝起来才不会油腻哦！

分类：汤类家常菜汤羹晚餐

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