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乌鸡山药汤
@那时花开@
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普通
煨
未知
十分钟
食材明细
主料
乌鸡
1只
铁棍山药
半根
生姜
1块
辅料
盐
适量
胡椒
适量
乌鸡山药汤的做法步骤
1.
乌鸡洗净剁块,生姜切片。
2.
锅里少许油,下鸡块姜片翻炒。
3.
炒至干香变色即可。
4.
放入砂锅一次性加入开水高火煨煮。
5.
山药洗净去皮切滚刀(要的时候再切以免氧化变色)
6.
煨煮到八成熟。
7.
加入山药。
8.
继续高火煨煮。
9.
炖好的鸡汤,降温80℃-90℃时,加适量的盐。
10.
来吃!
11.
很鲜美的。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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老人
晚餐
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