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#快手懒人餐#辣炒鸡胗
悠哈厨房
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较为家常的一道快手菜,既是下酒菜也是下饭菜。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
鸡胗
250克
绿尖椒
一个
红尖椒
一个
辅料
植物油
适量
葱
一段
蒜
2瓣
生抽
一汤匙
料酒
适量
干淀粉
少许
辣炒鸡胗的做法步骤
1.
青红椒洗净切丝,葱、蒜切丝、片
2.
炒锅入油,温热时放入葱、蒜,炒出香味
3.
鸡胗提前洗净,用少许的料酒、盐、淀粉抓匀,放入鸡胗片翻炒
4.
鸡胗炒至变色后盛出
5.
另起锅,放少许的油,放入青红椒丝翻炒片刻
6.
放入鸡胗炒匀
7.
放入生抽,炒匀后即可盛出
小窍门&温馨提示
鸡胗提前用料酒、盐腌渍入味,鸡胗炒制时间不要长,否则咬不动。
分类:
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