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莲藕排骨汤
宋伟Tony
冬季必备莲藕排骨汤
初级
炖
清淡
三小时
主料
排骨
适量
莲藕
适量
山药
适量
胡萝卜
适量
辅料
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
生抽
适量
枸杞
适量
盐
适量
花椒
适量
莲藕排骨汤的做法步骤
1.
排骨 凉水泡30分钟,凉水锅焯一下 出锅凉水冲洗 控干
2.
炒锅少量油放 花椒 葱花 姜片 煸炒 加入少量生抽 上色
3.
五分钟后加入热水清炖
4.
山药 胡萝卜 莲藕备用
5.
少一张图,排骨放入砂锅开水加满,40分钟后加入莲藕继续慢炖 加入少量盐
6.
出锅前20分钟 加入胡萝卜 山药 枸杞继续慢炖 等待出锅
分类:
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
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