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党参黄芪山药蘑菇炖排骨
香蕉不拉拉
党参,黄芪有益气补肾的作用。山药温和,去湿,加上鲜美的菌类使得汤汁更加鲜美,冬季喝此款汤品是再好不过了
初级
炖
咸鲜
一小时
主料
排骨
500g
菌菇
100g
山药
200g
辅料
党参
30g
黄芪
30g
盐
适量
党参黄芪山药蘑菇炖排骨的做法步骤
1.
将食材洗干净,并将党参和黄芪放于碗中,添加适量的水浸泡两到三个小时。呃说明一下:图片中有胡萝卜和白萝卜,但是我之后我查网络上说萝卜对于党参和黄芪两类药材是相克的,所以我没有放进去,而是改放了比较温和的山药
2.
将排骨放入冷水,煮沸后焯两到三分钟,将肉上的白沫洗去之后,切姜和蒜切段,放入电饭锅中。
3.
将排骨,党参,黄芪,葱段,姜片,依次放入电饭锅中,设置炖汤按钮全程大概炖一小时,半个小时之后加入山药,出锅前五分钟放入菌菇。
4.
最后,我们的汤就做好了。
小窍门&温馨提示
这道汤品,非常适合秋冬交替之际食用,同时排骨还可以换成鸽子或者是老母鸡等。
分类:
汤类
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