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海带鸡汤
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菊子厨房
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初级
炖
咸鲜
一小时
食材明细
主料
鸡
1只
海带
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
酱油
适量(做大酱时自己酿出的酱油)
海带鸡汤的做法步骤
1.
白条鸡洗净,鸡腿和膀子分割下来,用开水把鸡焯一下,把沫洗净,重新加一锅水,放葱、姜炖鸡。用普通汤锅炖40分钟,要是用高压锅炖20分钟后自然放气;
2.
海带泡开;
3.
鸡炖好,油太多可以撇出来一些;
4.
大腿肉,胸脯肉撕成小条,放入鸡汤里;
5.
海带撕成小片,放入鸡汤里;
6.
放蒜末;
7.
放自制酱油1汤勺,放适量盐,继续炖至少20分钟,要让海带炖得足够软;
8.
做得了…
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