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庄青山:誓要吃到鲜美营养菌菇汤的心情你能理解吗~
素心居静
这寒冷的冬天
来碗热气腾腾的鲜露茶菇蒸藕汤
清热消痰
补血养颜
养胃又暖心---庄青山
初级
炖
咸鲜
半小时
主料
藕
200克
鲜茶树菇
100克
鲜香菇
100克
胡萝卜
100克
辅料
盐
2 克
生抽
少许
胡椒粉
1 克
营养菌菇汤的做法步骤
1.
莲藕去皮
2.
切块
3.
垫在碗底
4.
香菇刻上米字型
5.
铺在藕块上
6.
胡萝卜切滚刀块
7.
也铺在藕快上
8.
茶树菇切去根部、切段
9.
锅里加水烧开
10.
倒入茶树菇段
11.
焯水后也铺在食材上
12.
锅里水烧开
13.
加少许生抽
14.
胡椒粉
15.
盐
16.
调好味道
17.
烧开后,倒入食材里
18.
然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可
19.
然后入蒸柜蒸三十分钟取出即可
20.
成品
21.
成品
小窍门&温馨提示
1.茶树菇一定要焯水以后才能去除异味
2.清汤事先调好味会更精准---素心居静庄青山
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