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菠菜汤
碗里姜膳
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菠菜蛋花汤是一道家常汤食,主要材料为菠菜、鸡蛋。其制作简单,清淡爽口非常适合儿童食用的一款汤品。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
菠菜
适量
鸡蛋
适量
方火腿
适量
辅料
葱
适量
花生油
适量
盐
适量
香油
适量
水
适量
菠菜汤的做法步骤
1.
大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
2.
方火腿适量切成粗丝备好
3.
鸡蛋两个清洗干净外壳打入碗中用筷子搅拌均匀成鸡蛋液
4.
菠菜择去老叶子反复冲洗干净泥沙,控干水分切成段,锅中加水煮沸放入菠菜段焯水15秒左右,捞出立即过凉水并控干水分备用
5.
热锅加油把葱花爆香,倒入火腿丝加适量的清水
6.
煮至沸腾后放入菠菜,加入适量的盐调味儿
7.
均匀地淋入鸡蛋液用汤勺轻轻搅散关火
8.
关火后点几滴香油拌匀即可出锅
9.
成品!
分类:
汤类
家常菜
汤羹
午餐
晚餐
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