芋头烧鸡 独家

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  1.鸡剁块冲洗干净备用
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  2.开水锅加料酒姜片焯水
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  3.焯水后捞出沥干水分
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  4.配料适量备用
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  5.配菜备用
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  6.调料备用
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  7.热锅凉油，加糖炒糖色，倒入鸡块翻炒均匀，加入花椒，红辣椒段，葱姜蒜再次翻炒
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  8.加入豆瓣酱，黄豆酱，生抽提味老抽上色，料酒去腥
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  9.一次加足水，大火烧开小火炖煮
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  10.配菜改刀
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  11.鸡块八成熟时加入芋头，继续炖煮
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  12.准备起锅前倒入配菜略煮几分钟即可，加盐调味
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  13.超级下饭的芋头烧鸡美美的出锅了
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  14.成品图！美味尽情享用！

小窍门&温馨提示