新春开胃菜，凉拌海带丝

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新春开胃菜，凉拌海带丝

凉拌海带，加了醋，促进血液循环，有利于春节之后积食的化解，海带又是低热低卡，营养却高于一般蔬菜。海带还能降血脂、降血糖、调节免疫力等功效。做法也非常简单，下面就来介绍一下具体做法吧

主料

海带300克

辅料

凉拌海带丝的做法步骤

1.准备食材：海带、大葱、红辣椒、香醋等食材；
2.海带浸泡，洗净，要多洗几次哦。PS：如果是干海带要泡发。
3.洗净的海带，切丝，沥干水；
4.煮锅放入适量清水煮沸，把海带丝加入，煮熟；
5.海带捞出，过冷水；
6.热锅，倒油，把辣椒、大葱煸炒出香味；
7.过冷水的海带装入一个大盘子里；
8.煸炒好的辣椒、大葱，以及香醋、生抽加入拌均即可；
9.开胃酸辣凉拌菜就好了

小窍门&温馨提示

1.海带要挑选肥厚，且无斑点的海带；
2.海带颜色不要过于鲜艳，太鲜艳的增加了荧光剂。
3.辣椒可以根据个人喜欢调整。

分类：凉菜家常菜午餐晚餐

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