【小森妈妈菜谱】春季祛湿—鲜土茯苓薏米芡实煲排骨独家

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【小森妈妈菜谱】春季祛湿—鲜土茯苓薏米芡实煲排骨

春季是一个适合祛湿的季节。
之前分享的祛湿汤相信大家都已经煮过很多次了，这次推荐一道新的汤吧，味道很清甜，老少咸宜，以前我妈妈也会经常煲。
鲜土茯苓薏米芡实煲排骨~
土茯苓有解毒，除湿，健脾胃的功效，在菜市场里可以买到。加上了常用的薏米、芡实，搭配排骨煲出来的这个汤，家里人都很喜欢。
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主料

辅料

鲜土茯苓薏米芡实煲排骨的做法步骤

1.准备好所需的材料。土茯苓清洗干净。（可以让档主帮忙切片）
2.芡实稍稍浸洗。
3.清洗好薏米后，浸泡约十分钟。这样比较容易煮烂。
4.还是我们的老步骤，将排骨焯水。加入姜片将水烧开，放入排骨，焯去血水。
5.捞起焯过的排骨备用。
6.换一锅新的水。将所有材料依次放入锅中。
7.放入鲜土茯苓。
8.加入处理好的芡实。
9.倒入薏米。
10.放2粒蜜枣，之前忘记拍了哈哈~蜜枣也是我们煲汤常用的材料。
11.开始煲汤↓大火烧开后，转小火煲约1.5小时。汤汁持续沸腾，慢慢释出食材特有的原味。
12.淡淡的汤色，香味诱人，加入适量的盐调味就可以饮用了。
13.揭盖的时候，鲜香又甜美的味道飘散出来。
14.尝上一口，甘润，清甜。这是小森妈妈推荐哟~

小窍门&温馨提示

1、喝土茯苓汤时不要喝茶。
2、鲜土茯苓建议尽快食用，不要放太长的时间。
3、肝肾阴虚的人以及孕妇慎服。
4、枣的益处不用多说，而煲汤中加入蜜枣是为了提鲜，增加汤的风味，汤水更清新清甜。
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分类：汤类家常菜

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