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花旗参田七猪肉汤

花旗参田七猪肉汤

花旗參田七豬肉湯,適合時有心胸翳悶, 呼吸不暢, 中氣不足表現之人士. 益氣養陰, 活血去瘀.

其中, 花旗參性味甘, 涼, 有益氣養陰, 清熱生津之效;  田七性味微苦, 溫, 有化瘀止血, 活血止痛之功; 杞子性味甘, 平, 功效補益肝腎, 益精明目; 豬肉性味甘, 咸平, 功效益氣健脾, 補養肝腎, 滋陰潤燥.

配伍特點: 花旗參可制約田七之溫性, 而田七有化瘀而不留瘀之功, 瘀血得除新血始生.

主料
辅料

花旗参田七猪肉汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

1. 豬肉可挑選豬展, 或用帶有骨的瘦肉, 肉較鬆化, 也很香口, 取出可以點生抽當菜吃. 2. 花旗參(西洋參)和田七, 記住買時, 叫葯店幫切片.  3. 如家里沒有真空燜煲, 可以用小火煲2.5小時.
分类: 汤类 家常菜 老人 冬季食谱
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