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蒜香小龙虾
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爱烘焙的疙瘩猫
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假期回家乡,做了正当季的小龙虾尝鲜,一直不吃外面店里的,还是自己做的干净,吃了放心。打理干净的龙虾烧煮出来更入味。
简单
烧
蒜香
半小时
食材明细
主料
小龙虾
2斤
辅料
蒜头
8瓣(切碎)
葱段
适量
姜片
适量
八角
4只
干辣椒
1个(切三段)
白糖
少许
盐
适量
白酒
少许
老抽
适量
蒜香小龙虾的做法步骤
1.
龙虾洗净,抽去肠线和剪去头部三角以及两边的腮。
2.
准备好辅料。
3.
锅热倒油,放入葱姜蒜八角辣椒煸炒。
4.
煸炒出香味倒入龙虾。
5.
煸炒至全部泛红,撒入盐,倒入老抽,白酒,翻炒均匀。
6.
倒入适量开水,小火煮20分钟。
7.
撒入少许白糖起鲜。
8.
快收汁之前,筷子夹走八角葱姜。
9.
出锅。
10.
虾黄很充足哦~非常鲜美。
11.
出锅前撒少许香菜,大快朵颐。
小窍门&温馨提示
蒜一定要多,味道才醇厚鲜美哦~
分类:
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晚餐
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