小米排骨

我是狂草

小米排骨

金黄剔透，软糯润香。

主料

辅料

小米排骨的做法步骤

1.小米淘洗，泡发一夜。
2.排骨块泡洗除去血水；
3.放盐、胡椒粉、鸡精、酱油、料酒、调合油、姜粒；
4.充分抓均匀，上劲。
5.倒入沥水的小米，拌匀。
6.蒸锅上汽，将小米排骨抓紧，分别摆入蒸格；
7.加盖，大火上汽；
8.中火蒸一小时左右，关火出锅；
9.洒葱颗，随蒸格上桌即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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