莴笋回锅肉

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  1.煮好的五花肉。（新鲜五花肉洗净，放锅里加水、姜片和花椒大火煮十五分钟左右）
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  2.切成薄片。
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  3.莴笋去皮洗净，青红椒洗净。
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  4.莴笋斜切成片、青红椒切成小圈。
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  5.准备的干豆豉。
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  6.把切好的五花肉放入平底锅内煸炒。
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  7.煸处多余的油脂。
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  8.把肉放一边，舀一匙羹的豆瓣酱，用小火炒香。
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  9.放入青红椒翻炒。
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  10.放入莴笋片和豆豉翻炒，调入半匙羹的生抽炒匀。
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  11.关火装盘。

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