红橙黄绿--------------------双椒鸡蛋

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  1.所有食材准备好。
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  2.青红椒洗净，切成片。
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  3.鸡蛋打发。
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  4.炒锅加热倒油。
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  5.放蛋液下锅煎，煎好一面，再用锅铲翻面。
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  6.煎好的鸡蛋装入碗内。炒锅再加少量食用油，并加葱姜爆香。
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  7.先放胡萝卜下锅翻炒1分钟。
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  8.再倒入青红椒片下锅快速翻炒。
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  9.加入适量的盐，翻拌均匀。
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  10.加入煎好的鸡蛋，用锅铲铲开，搅拌均匀即可关火装盘。

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