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酸辣鸡爪
月牙666
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酸辣可口,越吃越想吃,停不下来!😛
简单
煮
酸辣
一天
食材明细
主料
鸡爪
3斤
辅料
柠檬
2个
小米椒
10个
线椒
10个
洋葱
1个
姜
3块
蒜
20颗
盐
3匙
生抽
8匙
醋
10匙
味精
1匙
糖
5匙
蚝油
3匙
老抽
3匙
白酒
5匙
花椒
少许
大料
少许
干辣椒
6个
酸辣鸡爪的做法步骤
1.
鸡爪中间用刀划开,凉水下锅,加花椒、白酒、大料、干辣椒、葱段。水开后煮十分钟,用凉水冲洗五分钟。
2.
洋葱切丝,蒜切碎。
3.
柠檬切片,小米椒和青椒切小段,姜切丝。
4.
鸡爪沥干水,放入两瓶冰矿泉水,再将切好的柠檬辣椒等和所有调料一起放入里面,并搅拌。汁水要摸过鸡爪。
5.
充分搅拌后,放置十五分钟。
6.
用餐盒装起来,加盖子放入冰箱冷藏十二个小时后食用。
小窍门&温馨提示
鸡爪切两半更容易入味,买好鸡爪可以让商家帮你处理好,减去指甲。
分类:
凉菜
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