酸辣鸡爪

1.鸡爪中间用刀划开，凉水下锅，加花椒、白酒、大料、干辣椒、葱段。水开后煮十分钟，用凉水冲洗五分钟。

2.洋葱切丝，蒜切碎。

3.柠檬切片，小米椒和青椒切小段，姜切丝。

4.鸡爪沥干水，放入两瓶冰矿泉水，再将切好的柠檬辣椒等和所有调料一起放入里面，并搅拌。汁水要摸过鸡爪。

5.充分搅拌后，放置十五分钟。

6.用餐盒装起来，加盖子放入冰箱冷藏十二个小时后食用。