双菇乌鸡汤独家

米拉Miira 发布

双菇乌鸡汤

立秋之后分早晚，温度也有所下降，正是喝汤好时节！今来一款：双菇乌鸡汤，野生菌的浓郁一下子让汤靓起来！

主料

乌鸡半只
野生红菇适量
野生香菇适量
红枣适量
葱适量
枸杞适量
姜适量

辅料

双菇乌鸡汤的做法步骤

1.两种野生菇提前烫发，第一道水沉淀备用，加开水二次烫发，多清洗几遍。
2.乌鸡块入锅焯水，放姜葱料酒。
3.红枣，姜，葱，枸杞备用。
4.两种野生菇处理干净备用。
5.鸡块焯水捞出入煲内。
6.放入双菇加第一道沉淀后的水，特别鲜美。
7.再加入适量清水，放入红枣，姜片。
8.放入葱上火煮沸。
9.大火煮入转小火慢炖一小时。
10.出锅加盐调味即可，撒入枸杞。
11.美味滋补一碗汤，完美呈现。
12.成品图。
13.

小窍门&温馨提示

煲汤的水需一次加足，请勿中途添加！祝您愉快。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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