啤酒带鱼

尔东叶

啤酒带鱼

带鱼营养很丰富，食用带鱼对心血管系统有很好的保护作用，可以预防高血压、心梗等心脑血管疾病。经常食用带鱼，还有助于润肤养发、补血养肝。带鱼的加工方法很多，这款啤酒带鱼，烧制时没有加水，而是用啤酒替代水，烧出的带鱼味道很不错。

主料

带鱼500g

辅料

啤酒带鱼的做法步骤

1.带鱼摘洗干净切成段
2.沾上小麦粉
3.入油锅煎至双面金黄后盛出
4.用煎鱼剩下的底油，大料入锅炸香后葱姜蒜入锅煸香，加面酱炒
5.面酱炒香后煎好的鱼入锅
6.倒入啤酒。啤酒量与鱼持平即可
7.加少许酱油。晃动锅后盖上锅盖烧。其间适时晃动锅，以便鱼均匀入味
8.汤汁收少些，加白砂糖
9.加盐。晃动锅，大火收汁入味
10.汁少鱼熟即可出锅装盘

小窍门&温馨提示

1、调味品依据个人口味添加。
2、因为用啤酒替代了水，所以啤酒的用量等同于水的用量，一般情况下与鱼持平即可。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

查看全部(共10步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页