排骨冬瓜汤

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排骨冬瓜汤

团圆时节，喝一碗暖暖的排骨冬瓜汤，暖胃暖心！

主料

辅料

排骨冬瓜汤的做法步骤

1.排骨切小段用清水浸泡半小时，漂去血水。
2.沥干排骨水份。
3.姜洗净切小块。
4.排骨放入紫砂锅，加适量清水，大火煮开，撇去浮末。
5.转小火，加入姜片、花椒、黄酒和醋，盖上盖子炖煮2小时。
6.放入冬瓜，转大火煮熟即可，视情况酌情加盐。

分类：汤类家常菜汤羹秋季食谱

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