砂锅煲猪骨冬瓜独家

rosejyy2000

砂锅煲猪骨冬瓜

今天我们又买了猪T骨排，把猪排的T骨剔下来，还把猪排的旁边裁好，边角的肉就拿来熬汤，还是猪骨炖双冬，换着锅来玩，蒸嘀、大铁锅煮嘀，今天来个沙锅炖，原汁原味哦。

主料

猪骨猪肉约300克
冬菇3朵
生姜3片
冬瓜约350克

辅料

砂锅煲猪骨冬瓜的做法步骤

1.砂锅放冷水、猪肉猪骨、切片后的冬菇和生姜3片，中火烧开；
2.用筛子把浮沫撇去；
3.继续中火熬，盖上盖子；
4.熬25-30分钟，熬至肉烂和材料出味；
5.加入冬瓜，转大火，烧至冬瓜透明熟透，撒几滴麻油，享用时加点点精盐调味。

小窍门&温馨提示

一、猪骨不焯水以保持肉味更浓，但要去浮沫；

二、用料不太讲究，材料信手拈来，连猪排骨和边角料也不浪费。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

查看全部(共5步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页