毛豆炒羊眼豆

乐食记

毛豆炒羊眼豆

营养丰富的两种素菜，放一起炒，再加一勺酱，鲜香入味，味道比荤菜还好吃，饭都能多吃一碗，做法也简单。

主料

毛豆150克
羊眼豆150克

辅料

毛豆炒羊眼豆的做法步骤

1.准备好材料，毛豆150克，羊眼豆150克。
2.把毛豆剪去尾部，羊眼豆撕去老的筋，分别清洗干净。
3.锅中倒入适量油，先把羊眼豆放入煸炒一下。
4.然后把毛豆也放入锅中，一起翻炒均匀。
5.炒匀后加少许的盐，炒匀。
6.再加入一勺的生抽。
7.和一勺的海鲜酱一起炒匀。
8.放入一个红辣椒后加适量的水。
9.煮至毛豆变酥，汤汁浓稠加适量的糖调味后即可熄火。
10.鲜香入味，微辣中带点酱香，比大鱼大肉还要下饭，

小窍门&温馨提示

毛豆要煎去尾部，羊眼豆撕去老筋，吃起来口感要好，而且易入味。

分类：热菜家常菜午餐晚餐

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