鲫鱼豆腐汤

清烟袅袅发布

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼营养丰富，肉质细嫩，这个季节的鲫鱼最为肥养，搭配蛋白质丰富的豆腐，常食可增强体质，老少咸宜。

食材明细

主料

辅料

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

1.鲫鱼处理干净，表面抹上盐备用。
2.准备好葱、姜、蒜备用。
3.锅烧热，放猪油烧至3成热放入抹好盐的鲫鱼，煎至两面稍黄，加入热水没过鱼，放入蒜、姜块、草果、适量盐。
4.加入用淡盐水焯过的豆腐块，大火煮沸，待汤汁呈奶白色时，转小火炖8、9分钟。起锅前放入葱段稍煮，一锅营养又味美的鲫鱼豆腐汤就做好了。

分类：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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