鸡蛋豆腐汤

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鸡蛋豆腐汤

南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤，和鸡蛋搭配，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率；汤中加入一些胡椒粉，暖身养胃。

主料

辅料

鸡蛋豆腐汤的做法步骤

1.南豆腐切丝，鸡蛋打散。
2.锅中加水，放入一块浓汤宝。
3.水开后倒入豆腐。
4.略煮，加入蛋液。
5.撒上香菜碎。
6.出锅，盛碗，撒黑胡椒。

小窍门&温馨提示

南豆腐比较嫩，不用煮太长时间，否则影响口感。

分类：汤类家常菜汤羹

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