酱烧带鱼

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  1.主辅料： 带鱼、豆瓣酱。
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  2.把带鱼划刀。
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  3. 煎锅热油，放入带鱼段煎制 。
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  4. 两面煎制到金黄即成。
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  5. 盛出备用。
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  6.热油，放入葱蒜炒香。
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  7.加适量豆瓣酱，小火炒香。
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  8. 放入适量清水烧开 。
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  9. 放入煎好的带鱼段。
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  10.加适量白糖、少许盐调味。小火烧制10分钟左右。
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  11. 烧制带鱼熟透，旺火收汁。即可关火。
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  12. 出锅装盘，即可上桌食用。

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