肉烧干豆角丝

馋嘴乐

肉烧干豆角丝

干豆角丝是秋天时晾晒的干菜，干菜和同一种新鲜的食材相比，营养成分少多了，只是粗纤维还在。干菜的唯一优点就是保存的时间很长，所以偶尔食之，也算是增加一点特色。

主料

干豆角丝400克
五花肉200克

辅料

肉烧干豆角丝的做法步骤

1.主辅料：五花肉，干豆角丝
2. 把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右。
3. 把泡软的干豆角丝攥干水分。
4. 放入蒸锅，蒸制20分钟。
5.这是蒸制好的干豆角丝，备用。
6. 五花肉切条备用。
7. 热油，炒香葱花。
8. 放入五花肉煸炒。
9. 烹入生抽。
10. 放入备用的干豆角丝。
11.翻炒均匀，
12. 加盐调味。
13. 加适量清水烧制5分钟。
14. 加味精提鲜，即可关火。
15. 出锅装盘，即可上桌。

小窍门&温馨提示

1、干豆角丝泡软就可以，只能蒸不能煮。
2、烧制干菜，最好和猪肉搭配，否则味道不是很好。

分类：热菜家常菜

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