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油菜海带豆腐丝
馋嘴乐
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“油菜海带豆腐丝”是一道随意搭配的素炒菜肴,三种食材有着不同的三样色泽,白色润肺、绿色养肝、黑色补肾。这就是五色对五脏的食疗养生的方法,一道简单的菜肴,色泽搭配的合理,就是养生保健佳品。
初级
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
油菜
200克
海带
200克
干淀粉
200克
辅料
油
15克
盐
适量
蚝油
15克
葱
适量
油菜海带豆腐丝的做法步骤
1.
主辅料: 油菜、干豆腐、海带
2.
把泡发洗净的海带和干豆腐切丝。
3.
把油菜洗净、切条。
4.
热油炒香葱花。
5.
放入海带丝、豆腐丝。
6.
翻炒后,加适量蚝油。
7.
加适量水,烧制2分钟,至豆腐丝、海带丝软一些。
8.
加盐调味。
9.
放入油菜。
10.
翻炒均匀。
11.
旺火收汁,即可关火。
12.
出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、先把豆腐丝和海带丝烧制软一些,菜肴的口感才好
2、油菜一定要后放。
分类:
热菜
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