上汤娃娃菜 独家

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  1.松花蛋、咸鸭蛋各一个。
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  2.蛋切丁，火腿切丁。
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  3.锅里注油，炒香蒜片。
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  4.倒入松花蛋和咸鸭蛋。
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  5.小火炒至冒泡。
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  6.加入1大碗高汤，我加的排骨汤。
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  7.转大火烧开，倒入火腿，继续大火煮，这样汤色才浓。
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  8.娃娃菜一棵，洗净。
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  9.切成八份，我把娃娃菜根部削狠了，切时有的叶子散花了。
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  10.锅里加水烧开，加点盐，下娃娃菜，烫一下，滚一个开即可，捞出备用。
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  11.当锅里的汤汁烧至汤色变浓时加入焯过水的娃娃菜（加娃娃菜之前我尝了汤的咸淡，这次用的咸鸭蛋有点咸，加上火腿，咸度已经够了，我没再放盐）。
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  12.把娃娃菜再煮2分钟左右，煮至断生即可。
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  13.连汤带菜倒入碗里，加点枸杞装饰一下即可。

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