虾皮蛋花汤独家

雨欣欣欣

虾皮蛋花汤

这是一款简单清淡的汤，营养却很丰富。虾皮含有很高的钙，配上鸡蛋和菜叶非常的鲜美。

主料

辅料

虾皮蛋花汤的做法步骤

1.韭菜洗净切段。莴笋洗净，切丝
2.超市买来的干虾皮提前用清水浸泡十分钟左右。洗净
3.锅里倒入一瓢清水煮开。煮以后我们放入这个虾皮继续煮二分钟
4.加入青菜叶和韭菜叶煮半分钟。
5.鸡蛋打散，加入料酒和少许的盐。我们关火以后打入鸡蛋液，用勺子搅拌成蛋花状。
6.鲜美可口。

小窍门&温馨提示

里面的蔬菜随便搭配。虾皮本来就有很重的盐份所以盐不必放了。

分类：汤类家常菜

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